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    除了晒制的盐之外，官府还要求灶户们熬盐，因为以那个年代的技术，晒出来的盐都是价格最低的粗盐，想要获得品质好一点的盐，还是需要熬煮法来获得盐。

    总之这些灶户们负担十分沉重，挣扎在社会的最底层，他们受到官府的盘剥，受到盐商的盘剥，还要受那些豪灶的盘剥，受粮商盘剥，受小吏和盐丁的欺压。

    “盐枭来了！”有人大喊了一声。

    所谓的盐枭就是那些“合法”的私盐贩子，他们贩卖私盐，却打出了官府的皮，他们的收购价格，比官府的价格还低！最起码，官府收了盐，还能给灶户们留一口吃的。可是那些“合法”的私盐贩子，他们给出的价格简直就是和抢没什么两样了！

    这些盐枭公然来抢夺灶户的盐，为何灶户们不敢反抗呢？因为盐枭手中都有盐丁啊，老百姓根本打不过他们，反抗了就是白白的被杀。

    去官府告他们？告个屁啊！这些私盐贩子大多都是同官府有勾结的盐商，你还能去哪里告他们？衙门八字开，有理没钱莫进来，更何况那些私盐贩子，很多都是某些官员、小吏或是大盐商家里的亲戚。

    盐枭所过之处，一座座灶户的村子倒了大霉。能够以低价把盐卖给盐枭的那些灶户，都算是幸运的，很多灶户辛辛苦苦晒出来的盐，都是被那些盐枭白白的抢走了！那些盐枭甚至连灶户家里的粮食都不放过，都给抢走了！

    其实抢走灶户家中的粮食，这些盐枭是得到了官府小吏、两淮大盐商的指使。

    由于一条鞭法实行，官府采取了税收上缴银两、铜板的制度之后，灶户已经无法再直接从官府手中获得粮食了，只能拿银子和铜板去购买粮食！

    张居正死后，他的一条鞭法被废了，可是由实物纳税改成上缴银子纳税的办法却没有因为一条鞭法的废除而废除，因为这一条可是奸商捞钱的好路子！无论是农民还是灶户都一样，必须把他们辛苦所得的产品先换成银子、铜板，才能拿去交税。这样商人就从中赚了一道，而灶户想要吃粮食，又必须拿钱去购买，这样又被商人赚了一道。

    为了解决生存的问题，灶户们被迫开发了一点荒地，自己种植粮食。
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